Çinekop en güzel nasıl pişirilir?

Lezzetiyle en çok tercih edilen balık çeşitlerinden biri olan Çinekop en güzel nasıl pişirilir? Çinekop’un en lezzetli hali için size ince tüyolar verelim. Çinakop’un tavası da ızgarası da çok lezzetlidir.

Çinekop Tava nasıl yapılır

1 kg Çinekop’u iyice temizledikten sonra kağıt havlu yada gazete kağıdı üzerine koyun ve suyu gitsin. Ardından tavada dağılmaması için, bir çorba kağışı galeta unu ve bir çorba kaşığı normal un ve bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kimyon ve karabiberi karıştırın. Tavanın büyüklüğüne göre altını ıslatacak kadar sıvı yağ ( yarım çay bardağı kadar).  Yağınız iyice kızdıktan sonra un karışımına buladığınız Çinekopları iki taraflı kızartın. Ve Roka salatasıyla servis edin.

Çinekop Izgara nasıl yapılır

Çinekopları temizleyip yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.  Tuzlayıp yarım çay bardağı sıvı yağla isteğe göre pul biber kekik sürün. Daha sonra ızgaraya dizin ve ateşin durumuna göre 10-15 dakika altlı üstlü pişirin ve roka ve kıvırcık salatasıyla servis edin